Bila kamu bertanya makanan apa yang bisa menurunkan berat badan dengan cepat ?
Jawabannya adalah PROTEIN!
Protein sendiri pun sumbernya ada banyak : Ayam, ikan, daging, telur, susu , keju, kacang – kacangan dan lain – lain.
Nah tapi sebenarnya bagaimana protein bisa membantu kamu menurunkan berat badan ? mari kita bahas lebih lanjut.
Artikelnya cukup panjang tapi baca sampai habis ya.
1 artikel ini dapat merubah cara pemilihan makanan kamu seumur hidup.
DIET TINGGI PROTEIN
Diet tinggi protein ini akan membuat hidup kamu 10x lipat lebih sehat.
Sebelum membahas soal diet mari kita membahas soal pentingnya protein.
Protein adalah salah satu dari 3 nutrisi terpenting dalam tubuh manusia selain karbohidrat dan fat.
Menurut saya protein adalah nutrisi yang PALING penting di antara ketiga itu. kenapa? karena protein di butuhkan dalam setiap struktur tumbuh kita seperti enzim, hormon , tulang , otot , kulit dan sel – sel dalam tubuh.
Sel adalah satuan terkecil dalam tubuh.
- sel sel yang bersatu menjadi organ organ besar seperti organ perut, organ pernapasan dan organ organ lain nya.
- karena satuan terkecil dalam tubuh , sel itu sebenar-nya yang paling penting ! apa penyakit yang paling di takuti? kanker ? mengapa? karena kanker merusak sel kita ! sel rusak = organ tubuh tidak berfungsi dengan baik = dying.
- Bisa dibilang satu sel rusak bisa menyebar ke yang lain.
Cukup dengan biology tubuh, kita kembali ke protein.
protein sangat penting karena dapat : MEMBANGUN DAN MEMPERBAIKI setiap sistem sel tubuh yang rusak. sebagai contoh, rambut dan kuku kamu semua terbuat dari protein loh!
saya tidak tahu apa alasannya, tapi semua makanan yang mengandung protein selalu mahal harganya di banding makanan karbo.
beras vs daging misalnya atau kacang almond vs roti? mungkin karena jaman nenek moyang pun tahu pentingnya protein hingga harga nya pun mahal.
Secara Psikologi
Badan kita selalu mencari protein, bahkan secara psikologi saja kamu selalu menyebut daging ( protein) di setiap makanan yang kamu pesan. Kamu pasti pernah memesan makanan dan berkata ” ih dagingnya dikit banget ?!”.
Kita mengatakan itu secara natural, kenapa kamu bisa berkata seperti itu ?
Secara tidak langsung kamu pun tahu pentingnya protein untuk tubuh.
Tapi semakin kita dewasa apa lagi di INDONESIA semua focusnya hanya ke karbohidrat dan yang penting KENYANG!
Semua pada menabung dan makan seadanya.
Saya tidak mengatakan menabung itu salah, tapi coba pemilihan makannya di benari.
Focuslah di protein.
Uang bisa di cari, tapi kesehatan tidak bisa di beli. cuma bisa di jaga.
Pastikan gizi kamu seimbang, jangan tinggi karbohidrat terus nanti kamu jadi gemuk !
Fat dan protein harus tercukup setiap hari
Lalu, Berapa banyak protein yang saya butuhkan dalam sehari?
Setelah mengetahui pentingnya protein mari kita bahas berapa banyak protein yang kita butuhkan dalam sehari. disini akan saya bagi menjadi 2 kategori pria dan wanita.
Pria :
(Berat badan – Body fat ) x 1.5 =
sebagai contoh saya 75 kg, body fat 10%.
perhitungannya adalah 67.5 x 1.5 = 101.25 g /hari -> mari kita bulatkan menjadi 102 G
Wanita:
( Berat badan – Body fat) x 1 =
wanita 50 kg , body fat 20%.
perhitunganya adalah 40 x 1 = 40 g/ hari
kenapa wanita bodyfat nya 20%? karena wanita ada buah dada sehingga 20% untuk wanita sudah cukup lean.
kenapa wanita di x 1 ? karena wanita tidak memiliki otot sebanyak pria.
Namun bila kamu lagi dalam program pembentukan otot.
Buat yang rajin berolahraga dan sedang dalam pembentukan tubuh kan perlu meningkatkan massa otot. kalau tidak ada otot bentuknya dari mana ?
Kamu bisa tingkatkan menjadi seperti ini :
PRIA : ( berat badan – Bodyfat ) x 2
Wanita : ( berat badan – Bodyfat ) x 1.5
Cara menghitung sumber protein
Perhatikan gambar di atas adalah kandung protein daging per 100g ( di hitung sebelum di masak). Setelah di masak pun tetap sama ya sebenarnya kandungannya.
Saya secara personal memukul rata semua kandung protein yang berasal dari daging baik itu sapi, ayam , ikan atau pun babi menjadi 20G protein / 100g.
Kembali ke contoh di atas saya memerlukan kurang lebih 100G protein atau setara dengan 500 Gram daging.
Bila kita ke restaurant memesan steak, takaran persaji nya rata rata adalah 150g . jadi saya harus makan 6 piring dong? dan bayangkan total tagihannya :p.
Tentu tidak, sumber protein kan tidak dari daging saja.
Semua yang bilang hidup sehat itu mahal salah !
Hidup sehat itu terjangkau !
Sumber protein saya perhari adalah dari
1 scoop whey protein = 25 G
3 butir telur saya bikin scramble eggs = 20 G
2 Segelas susu fresh milk = 20 G
Daging 300 Gram ( di bagi pagi dan malam) = 60 G
2 Sendok makan peanut butter = 15 G
TOTAL +/- = 140 G protein.
Disini whey protein mulai masuk memegang peranan penting karena susu whey kaya akan protein.
1 gelas / sekali minum saja bisa mencapai 25G.
Protein saya lebih tinggi dari perhitungan di atas karena saya juga berolahraga dan fitness.
jadi saya menggunakan rumus pria : ( berat badan – body fat) x 2
perlu di catat,
mengapa disaya kurang menyarankan wanita minum susu whey karena wanita memerlukan protein tidak begitu banyak mengambil contoh di atas 40g protein sehari / setara dengan 200g.
2 kali makan sudah cukup lunch dan dinner. Tapi bila kamu kesulitan mencari daging atau terkadang malas masak.
Boleh beli suplemen seperti whey protein.
Whey protein adalah pelengkap nutrisi BUKAN BIKIN KURUS !
Yang bikin kamu kurus adalah kandungan proteinnya sendiri.
Fungsi Protein dalam Diet
- Sudah jelas memperbaiki sel – sel
- Salah satu gizi penting yang dibutuhkan manusia
- mengatur berat badan
- penurunan nafsu makan !
- bikin kenyang!
- Menjaga massa otot
- dan lain lain
Protein merupakan nutrisi yang baik untuk membantu mendapatkan berat badan yang ideal. Landungan asam amino pada protein dapat menjaga otot dan membantu proses pembakaran lemak dalam tubuh.
Selain itu, protein dapat memberikan rasa kenyang yang lebih baik dan membantu mengurangi rasa lapar.
Kondisi ini terjadi karena protein diserap lebih lambat di dalam tubuh , berbeda dengan karbohidrat. Kalau bagi yang ingin tahu perbedaan antara protein , fat dan karbohidrat.
Makanan apa yang paling banyak membuat lemak, bikin kenyang dan paling cepat bikin lapar. Bisa nonton penjelasan video saya di youtube bawah
Protein tidak dapat menaikan insulin setinggi bila kamu mengkonsumsi karbohidrat.
Sebagai informasi salah satu fungsi insulin adalah mengatur tingkat lapar/ ngidam kita loh.
FUNGSI PROTEIN YANG LAIN DAN KAMU TIDAK TAHU
1. Membantu penyembuhan luka dan regenerasi.
Anda hanya mendengar Protein adalah mengenai otot dan otot. Protein identik dengan muscle building dsb.
Tapi ada fungsi penting yang diakui didunia medis sendiri yaitu karena protein yang memiliki kemampuan untuk membantu tubuh meregenerasi dan memulihkan jaringan.
Bagi setiap orang pasca operasi, penyembuhan yang cepat dan pengembalian jaringan yang sempurna adalah hal yang diinginkan.
Pola makan tinggi protein mampu memaksimalkan waktu penyembuhan anda. Sama dengan penyembuhan sakit otot setelah gym bila mengkonsumsi banyak protein bisa lebih cepat.
Setelah gym badan kamu sakit sakit kan besoknya ? itu karena di gym otot di rusak !
2. Bertambah tinggi.
Seperti pada awal pembahasan fungsi protein adalah MEMBANGUN dan MEMPERBAIKI. tidak hanya sel tulang pun bisa di bangun, saya secara pribadi mengkonsumsi menerapkan pola makan tinggi protein sejak 18 th, tubuh saya bertumbuh dari 178 menjadi 185 cm dalam waktu 4 tahun.
Apakah Whey Protein Wajib di beli?
Tentu tidak, bila anda bisa memenuhi kebutuhan protein dari makanan saja makan whey protein tidak di butuhkan.
Tapi di era modern sekarang penuh kesibukan kadang protein membantu. Seperti pagi – pagi kalau susah sarapan pagi – pagi saya kadang hanya minum susu whey saja.
1 menit sarapan selesai, bergizi tinggi dan bikin kenyang kan ?
Apakah Pola makan tinggi protein Aman untuk di konsumsi ?
Aman, banyak yang berkata protein buruk untuk ginjal kita? tentu itu mitos.
segala sesuatu yang berlebih memberikan kerja keras untuk ginjal dan hati kita. kamu mengkonsumsi karbohidrat dan lemak berlebih juga sama saja efeknya.
Ada orang yang sudah obesitas meninggal karena ginjalnya pecah ? apakah makanan dia tinggi protein ? tentu tidak hanya gula dan karbohidrat. Bila focus di diet tinggi protein tentu dia sudah kurus. Tapi tetap saja rusak organnya.
Segala sesuatu yang berlebihan itu membahayakan.
Disini protein yang di butuhkan sudah di hitung sesuai berat badan bukan?
Ini adalah pola makan yang seharusnya.
Ini bukan pola makan tinggi protein tapi sesuai dengan kebutuhan tubuh.
Last words,
Disini saya tidak berkata bahwa kita harus focus pada protein saja !
Diet yang benar itu flexible eating. Dimana asupan protein , karbohidrat dan lemak seimbang.
Diet itu simple.
Pastikan protein tercukup setiap hari,
Sisanya soal karbohidrat dan fat tidak usah dihitung banget yang penting tidak kelebihan kalori saja ya.
Semoga tips ini berguna ya
Regards
Your Nutritionist
Alvin Hartanto