Tahukah kamu, makanan tinggi serat bisa jadi salah satu alternatif pilihan makanan diet untuk mengecilkan perut buncit. Kenapa harus serat? Nah ini yang harus kamu tahu. Serat adalah karbohidrat yang ditemukan pada makanan nabati seperti buah, sayur dan biji-bijian.

Lalu bedanya serat dengan karbohidrat biasa apa? Tidak seperti karbohidrat lainnya, serat terbukti tidak mudah pecah dan dicerna oleh tubuh sehingga akan membantu menggelontorkan dan melancarkan sistem pencernaan tanpa menyebabkan kenaikan kadar gula. Dengan kelebihan inilah serat kemudian bisa membantu kamu menurunkan berat badan dan mendapatkan perut rata. Singkat cerita serat itu ibarat usus di pencernaan kita. membantu membuang sisa sisa makanan , melancarkan pencernaan dan meningkatkan sistem detox kita. Gak cuma itu serat juga bikin kita kenyang lebih lama sehingga kita bisa lebih mengontrol asupan kalori kita.

Jadi serat itu sendiri sebenarnya terbagi menjadi dua jenis, serat larut dan serat tidak larut.

Serat larut

Jenis serat larut terdapat pada bubur gandum, kacang-kacangan, apel, buah beri dan pir. Serat jenis ini akan menyerap cairan sehingga wujudnya akan mengental dalam pencernaan kamu. Biasanya serat larut akan membantu kamu mengendalikan kadar gula dalam darah dan mengurangi kolesterol.

Serat tidak larut

Seperti namanya, serat tidak larut berarti jenis serat yang tidak bisa larut dalam cairan. Fungsi utama dari serat jenis ini adalah membantu kamu mencegah sembelit. Nah kalau kamu sering bemasalah dengan sembelit, konsumsi banyak biji-bijian, sereal gandum dan sayuran seperti wortel, seledri dan tomat.

Setelah tahu bedanya, pertanyaan selanjutnya adalah bagaimana serat bisa membantu menurunkan berat badan dan mengatasi perut buncit?

Karena serat adalah bentuk lain dari karbohidrat, jadi serat membantu mengurangi berat badan dengan membuat kita merasa kenyang meski tidak mengonsumsi banyak kalori. Serat akan merangsang reseptor yang memberi tahu otak kamu kalau sudah saatnya kamu berhenti makan.

Dalam proses ini, serat tidak bekerja sendirian. Kamu harus mengimbangi konsumsi serat dengan asupan air yang cukup untuk membantu melawan rasa lapar. Tak heran kemudian diet tinggi serat jadi banyak pilihan untuk menurunkan berat badan. Tak hanya mengonsumsi serat, bahkan banyak juga yang mengatur jam makan malam untuk memaksimalkan hasil diet.

Buat kamu yang tertarik untuk mencoba diet tinggi serat, pastikan kalau kamu melakukan secara bertahap ya bukan dengan mengganti dengan drastis menu makanan kamu. Karena perubahan drastis tersebut akan membuat perut terasa kurang nyaman, kram dan bahkan diare karena tubuh belum dapat menyesuaikan diri dengan diet yang kamu lakukan.

Lalu seperti apa sih diet tinggi kalori yang bisa kamu coba?

Aturan dan ketentuan dalam diet ini adalah sebagai berikut, perempuan dengan usia dibawah 50 tahun disarankan untuk mengonsumsi minimal 25 gram serat setiap harinya. Sedangkan untuk pria dibawah 50 tahun butuh lebih banyak serat, hingga paling tidak 38 gram setiap harinya.

Untuk jenis makanannya, pilih makanan yang paling alami dan tidak melewati terlalu banyak proses olahan sehingga seratnya tidak berkurang. Misalnya untuk buah, cukup cuci bersih buat tersebut dan langsung konsumsi.

Langkah selanjutnya adalah menentukan jenis-jenis makanan yang kaya akan serat. Saya akan kelompokkan berdasarkan jenis makanannya. Simak berikut ini ya!

Kelompok buah-buahan tinggi serat

• Alpukat

Buah yang satu ini merupakan jenis buah yang kaya akan lemak nabati, tak hanya itu saja alpukat juga mengandung serat yang cukup tinggi sekitar 6,7 gram per 100 gramnya

• Pir

Dalam satu butir buah pir ukuran sedang terkandung 5,5 gram serat

• Berry (termasuk strawberry dan raspberi)

Selain enak, buah-buahan berry ini mengandung serat yang cukup tinggi. Dalam 100 gram raspberri terdapat 6,5 gram serat

• Pisang

Tak hanya jadi sumber vitamin C, B6 dan kalium, pisang juga memiliki 3,1 gram serat dalam sebuah pisang berukuran sedang

Kelompok sayur-sayuran tinggi serat

• Brokoli

Terdapat 2,6 gram serat dalam 100 gram sayur brokoli

• Wortel

Selain mengandung vitamin, dalam 100 gram wortel juga terkandung 3,4 gram serat

• Daun kale

Salah satu sayur yang terkenal dengan kandungan seratnya adalah daun kale. Dalam 100 gram kale terdapat 3,6 gram serat

• Bayam

Terkandung 2,2 gram serat dalam 100 gram bayam

Kelompok kacang-kacangan tinggi serat

• Kacang merah

Pada 100 gram kacang merah terdapat 7 gram serat

• Almond

Almond mengandung 3,5 gram serat per 23 butir kacang almond

Makanan pokok tinggi serat

• Oat

Untuk kamu yang sedang diet ketat, oat adalah makanan yang cocok banget untuk kamu konsumsi. Bentuknya yang padat akan membuat kamu merasa lebih cepat dan lebih lama kenyang. Apalagi dalam 100 gram oat terkandung 10,6 gram serat. Pas banget kan?

• Beras merah

Beda antara beras merah dan beras putih adalah kandungan seratnya. Pada satu gelas beras merah terdapat 3,5 gram serat sedangkan pada beras putih tidak lebih dari 1,5 gram

Nah gimana, sudah siap untuk mendapatkan berat badan impian dengan mengonsumsi makanan tinggi serat?